Jordan Wen

政治大學科技管理與智慧財產研究所

溫肇東教授

有人以「世界級的戶外古美術館」來形容京都，不論是她的寺廟、町屋、庭院、市場、巷弄、河川，各式各樣的博物館、美術館、工藝館、民藝館都有可觀之處，而且密度極高。在英國的巴斯(Bath)充滿歷史建築(historical landmark)，從羅馬帝國時期的浴場到文藝復興以降各時期代表性的建築，都並存在同一個城市的不同街廓，因此「整座城市」被聯合國標定為世界文化遺產。

每年超過5000萬人造訪京都，不只是在她的「古與老」，也有很多的創新，不只是文化與歷史，在科技、在經營管理上也有很突出的表現。京都出身的諾貝爾獎得主比東京還多，京都經營風格的企業在日本失落的二十年，表現也比東京的大手相對地好很多，二次大戰美軍轟炸日本時，也特別略過這個有許多世界遺產的文化古都。

政大EMBA每一屆、每一班可「由下而上」自主規劃一門「境外」課程，離開教室、教科書，自己建構學習相關的課題，並且規劃行程。我們希望用「眼、耳、鼻、舌、身」，實際到國外相關的場景，從現場「人、事、時、地、物」直接去觀察、理解這個新舊文化融合、創意古都中的各種元素，刺激同學們的意念與反思。

當我們在考察京都時，其豐富資產若以「智慧資本」的概念，可以包括自然、人造、社會、及人才等，四個面向經過長時間的積累，相互交引纏繞，形成京都深厚的特色，這是這次境外學習的基本框架。

「上路，才會看見不同的風景。」我協助設計了幾個「遊中學」的課題，出國前先做文獻資料的收集，實地訪察回國後，再做心得發表，請熟悉日本的老師、專家來評論，檢驗同學的觀察是否到位。

和京都相關的研究議題包括：

1. 重訪「京都式經營模式」，他們還持續傑出優越嗎？

京都出身的企業如：京瓷、羅姆、日本電產、村田製作所、日本電池、歐姆龍、東星、日本電容器等，比起大家比較熟知的日本企業對照組：日立、東芝、三菱電機、恩益禧、富士通、松下電器、新力等，其經營模式及績效確實有差別，與經營者的出身有什麼關係？

從1991到2001年，在營業額、營業利益、營業利益率、資產報酬率、股東權益報酬率等幾個面向，京都大學末松千尋教授研究的結果，京都組都遠勝於東京組，那我們的課題是，2002-2012年的十年間，仍和再前十年的表現一樣突出嗎？

2. 日本茶道美學、職人文化、與工匠精神的源頭。

欲了解日本美學的源頭，必須了解什麼是侘寂精神(Wabisabi)。不完美、天然、樸素、模糊與矛盾等都是其元素，一般日本人也不易說清楚。我們會希望透過一些參觀的景點(西陣織會館、愛染工房、京都的博物館、滋賀県立陶芸の森)，實地去了解日本的手感設計及工藝美學。

因有1200年京都為皇室所在地，形成一個穩固結構性的消費，從皇室、貴族、武士，到服務他們的人，因祭典、儀式的需要而孕育養成出「供給面」的工匠與達人，他們只要鑽研技術和創造，就會有人欣賞、買單。

3. 在京都的新舊融合方面，我們以京都車站、華歌爾、美秀美美術館為參訪研究的標的。

京都車站是綜合了車站、百貨、旅館、購物中心、餐廳、市民廣場共構的創新典範。二十年來，車站改造很少超過這個設計。

創立於京都的華歌爾有內衣博物館，收集了全球內衣的歷史，也有對人體深刻研究的「人間科學研究所」，也是傳統產業的持續創新的典範。

貝聿銘在羅浮宮之外，為美秀美創造了另一個接引觀光客進入的設計，是從桃花源得來的靈感。「陶板名画の庭」則是安藤忠雄以清水模、水泥牆面建構出來的空間，融合在都市街廓內的另一個藝術空間。

4. 京都是日本「教育創新」的引進者及催生者，從京都大學到民間企業都很重視基礎研究及基本度量衡，這和京都產出比東京更多的諾貝爾獎有關。

例如：島津製作所從理化實驗的燒杯、儀器，到由發明質譜儀的上班族田中耕一獲得諾貝爾獎，這類做測量儀器的公司在京都特別多，也是典型的中堅企業。

關西研究院(Kansai Research Institute, KRI)類似我們工研院，原是大阪瓦斯的儲氣槽所在，改建成一科技企業進駐的園區，成為研究、育成、創新的群聚。

京阪奈關西科學城座落在京都、奈良、大阪交界之處，有許多企業將實驗室、研發中心建設在此園區，同志社大學亦有系所設在其中，加上地方政府的努力，為關西的產、學、研共同致力於創新。透過參訪這二個科研機構，希望一探京都產、學、研之間的互動。

5. 最後，京都也是美食文化的代表，我們將以「美食之都」的標準來檢驗京都。

從日本料理學院(The Japanese Culinary Academy)的功能與業務，了解日本和食的國際推廣。請旅行社安排了超過7顆以上米其林的和食料理，讓同學親身體會京都和食的特色。

透過支援京都廚房長達400年的「錦市場」，了解這些商家是如何維持其傳統的食材、相關廚具及調味料的供應。京都也是特別多酒場、飲料「品牌」的發源地，這些都是值得我們去挖掘的。

除了以上五個主題外，我們還要求每位同學以自己拍的10張照片來總結這次「京都行」的參訪心得，並聚焦在某一個印象最深的主題，如：「由小見大」、「境移心換」、「由外而內」、「體小相大」。期望透過這些安排，讓同學的遊中學有最大的收穫。